こだわりの逸品

お菓子職人が丁寧に作り上げる逸品を深くご紹介します

月世界

月世界

420円(税込)
 新鮮な鶏卵と砂糖2種類(和三盆、白双糖)、そして寒天を使った口当たりのよい上品なお菓子です。卵は県内でも特に養鶏が盛んなことで知られる小矢部市津沢産のものを使っています。(1本420円~)

銘菓 月世界本舗

富山県富山市上本町8-6
立山五色ヶ原羊羹

立山五色ヶ原羊羹

90円(税込)
 立山連峰・五色ヶ原高原のお花畑をイメージし、五色の羊羹をゴムに充填した商品なのですが、赤と黄色は白隠元餡、緑は挽茶、黒は黒砂糖、白は卵白を原料に使用しています。(5個入り450円~)

鈴木亭

富山県富山市西町6-3
杢目羊羹

杢目羊羹

780円(税込)
 素材としましては小豆と白隠元を使っているのですが、俗に黒餡・白餡と呼ばれるこの2つを使った羊羹は珍しいと思います。素材自体は慶応2年の開発当初から現在に至るまで変わっておりません。(1本780円~)

鈴木亭

富山県富山市西町6-3
おもかげ

おもかげ

110円(税込)
 北海道産の小豆を使って作ったこし餡を求肥で包み、最中風の紅白の薄種ではさんだお菓子です。

福多屋菓子舗

富山県黒部市宇奈月温泉294-1
鹿の子餅

鹿の子餅

154円(税込)
 淡雪を彷彿とさせる純白のやわらかい餅菓子で、なかに味のアクセントとして蜜に漬けこんだ金時豆が入っています。もち米は“新大正餅”という富山ブランド米を使い、金時豆は十勝産のものを使っています。  また新鮮な卵の卵白を配合することによって、弾力性のあ...

不破福寿堂

富山県高岡市京田140-1
まいどはや

まいどはや

140円(税込)
 マシュマロのような食感の和菓子で卵や砂糖に加え、水飴を配合しています。ゆず風味、ごま風味と味のバリエーションがあるのですが、味つけに際しましてはエッセンスオイルを使用しています。(6個入り840円~)

銘菓 月世界本舗

富山県富山市上本町8-6